Autrefois, les gens mangeaient plus sainement. Ils n’avaient d’ailleurs pas trop le choix puisqu’ils tenaient des fermes et cultivaient les champs. Les supermarchés n’existaient pas, et les congélateurs non plus. Cependant, avec l’innovation, nous avons perdu le goût de manger sainement, et ce, pour bien des raisons. À l’heure actuelle, nous ne prenons plus de temps pour mitonner de bons petits plats, du moins, pour un grand nombre de personnes.
Oubliez la facilité
En effet, nous cherchons toujours à gagner du temps, alors on se dirige vers les fastfood, les plats traiteur, les conserves de supermarché. Toutefois, il est grand temps de réapprendre à manger sain. Pour ce faire, il existe des produits issus de l’agriculture biologique qui nous aideront à revenir à quelque chose de plus naturel, de moins toxique. D’ailleurs, le bio remporte un vif succès aujourd’hui, c’est pourquoi on en trouve un peu partout : sur le net, dans les épiceries de quartier ou spécialisées et même dans les supermarchés.
La culture bio et classique : deux méthodes qui divergent
Manger bio, c’est manger sainement en règle générale. Effectivement, les produits issus de l’agriculture biologique comportent nettement moins de pesticides et de métaux lourds. Comme vous le savez, ces substances sont néfastes pour la santé et l’organisme, mais aussi pour la nature. Cette méthode d’agriculture protège les sols et réduit l’érosion. Dans l’agriculture traditionnelle, de nombreux pesticides et engrais chimiques sont utilisés, ce qui est néfaste pour les sols et l’environnement. L’agriculture biologique, quant à elle, utilise des organiques végétales ou animales, de ce fait, les sols ne sont pas agressés. Qui plus est, le bio permet de préserver l’eau puisque ce procédé en utilise moins que pour l’agriculture classique. Les eaux ne sont donc pas polluées par les produits chimiques divers et variés. De plus, cela permet de favoriser la biodiversité.
Préservez l’environnement et votre santé
Les aliments bio sont savoureux et ont plus de goût. Enfin, à condition d’acheter des produits vraiment bio ! Les fruits et les légumes biologiques sont récoltés à maturité. Par conséquent, ils ont eu le temps de se gorger en arômes. Cela accentue donc leur goût. Les fruits et légumes bio sont exposés en plein soleil. Ils puisent donc l’eau se trouvant dans les sols. On peut alors en déduire que les produits bio sont moins gorgés d’eau, ont plus de goût, plus de nutriments, plus d’antioxydants, plus de minéraux et plus de vitamines ! Vous l’aurez compris, ils sont meilleurs pour l’environnement, mais aussi pour la santé !